Food & more: week 2

In the tables and figures below you can see the amount of establishments in the sector of agriculture and how big the percentage of farmland is.   There are 321 (16.5%) establishments in the sector of agriculture, forestry and fisheries. 10.4% Of the people on Texel is working in this sector. About 65% of texel is used for agriculture. The agricultural land is located mainly in the municipalities…

According to Bert van Ruitenbeek can traditional food contribute to the sustainability of food production.  He identify five issues facing traditional food an important source of knowledge and makes a direct contribution: landscape quality Small-scale processing is in most cases with varied landscapes, cows in the pasture, several types of crops etc. Instead of endless fields of corn and pasture…

It is useful to know what an average dutch person consumes a day. In this way we can find out on which aspects the local food production can zero in.  source:  Dutch National Food Consumption Survey 2007-2010  

Analysis of the initiatives of Sustainable Tuesday 2014 Today's trends in the field of food is to be close to your food. This year there are many concrete initiatives in the field of food in the case (no. 22). Especially food production close to the customer and with the customer (near farms, community farms) are popular. People harvest itself, help determine what is being grown. Motivation: more…

By comparing these two figures, it can be concluded that the type of population on texel is approximately equal to the average of the Netherlands. Therefore we can look at the amount of food a person perper average Dutchman. Refer to article:  Food consumption of Dutch person per day   Age Ranges  Texel                                      Age pyramid Netherlands    

The food habits of Dutch people can be increased quite a bit. It is necessary to look for points of improvement when we want to create a new sustainable consumption pattern for the people of Texel.  The intake of fruit and vegetables has to be improved. Also fish and dietary fibre have to be consumed a bit more. Saturated fat intake has to be decreased. The challenge is to find suitable local…

  Sector Product melkveehouderij melk   kaas yoghurt kwark ijs schapenhouderij wol   vlees zeep melk kaas overige veehouderij eieren   geitenkaas biggenmesterij akkerbouw gerst   tarwe haver rogge triticale maïs teff erwten suikerbieten voerderbieten pootaardappelen consumptieaardappelen fabrieksaardappelen graszaad spinazie- en…

De landbouw geeft Texel kleur   De landbouw in het landschap De landbouw is bepalend voor het Texelse landschap. Natuur- en landbouwgebieden wisselen elkaar af en de variatie in het landschap is daardoor groot. In het voorjaar geven de bloembollenvelden kleur aan het land rond Den Hoorn. De koeien tussen de Waal en Oosterend zijn uitgelaten omdat ze weer naar buiten mogen. In de zomer zien velden…

Landbouw en visserij op Texel Texel is een beroemd schapeneiland. Wist je dat er wel twee en een half keer zoveel schapen op het eiland leven dan er inwoners zijn? Maar dat niet alleen. Texel heeft van alle waddeneilanden in Nederland verreweg de meeste boerenbedrijven. Naast schapen zie je er ook runderen. Bovendien houden Texelse boeren zich bezig met akkerbouw, groententeelt en…

Vrijdag 15-7-05. Naar Texel. LTO Texel heeft een pamflet gemaakt over de stand van de land- en tuinbouw op Texel. Geen rooskleurig beeld, maar niet hopeloos. Ik mag het pamflet ontvangen. Er staan vele te ondernemen acties in, waarbij natuurlijk ook hier en daar een beroep wordt gedaan op de provinciale overheid. In mijn ontvangstrede verbreed ik de problematiek. Ook visserij en toerisme op Texel…

There are several stakeholders in marketing and exploiting the local food culture of Texel. We tried to formulate for each stakeholder what its presence and commitment would be in this.  Farmer  The farmer is an interesting key player, because he cultivates the land that is an attraction for tourists. The duration of engagement is all year round and he has to integrate his rhythm with nature. He…